山能新礦集團協(xié)莊煤礦開展食品安全風險隱患排查整治

為進一步加強食品安全，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，山能新礦集團協(xié)莊煤礦綜合服務項目部多措并舉，加大監(jiān)管力度，在礦區(qū)及南山社區(qū)各餐飲點開展食品安全風險隱患排查整治工作。

落實責任主體，強化監(jiān)管考核。建立健全食品安全監(jiān)督考核機制，明確食品安全責任人及安全責任主體，明細人員配備情況，加強人員管理，強化安全主體責任考核落實。

開展專項檢查，確保管理到位。采取集中檢查和部分抽檢等方式，持續(xù)開展食品安全專項檢查。重點加強對原材料采購、儲存，清洗加工、制作，食品銷售、留樣，從業(yè)人員健康管理等方面的監(jiān)督檢查。

建立考核臺賬，實行銷號管理。加強監(jiān)查過程的規(guī)范化，建立檢查考核記錄本，詳細記錄檢查情況，落實責任和時限要求，確保整改到位，形成閉合管理。

實現(xiàn)實時監(jiān)控，自覺接受監(jiān)督。強化各餐飲點管理，公開食品加工制作過程。設立監(jiān)督舉報電話及舉報信箱，以“零容忍”的態(tài)度，嚴厲查處各類食品安全方面的違法違規(guī)行為，依法依規(guī)追責問責。