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中國礦業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院“走訪吳越之地尋找傳統(tǒng)文化”暑期實(shí)踐團(tuán)尋找茶文化

作者：中國礦業(yè)大學(xué)機(jī)電學(xué)院王成運(yùn)、劉方圓 2017-07-15 17:52 來源：中國礦業(yè)大學(xué)機(jī)電學(xué)院大學(xué)生傳媒中心

7月14日，暑期實(shí)踐團(tuán)的成員們來到了浙江省西湖龍井原產(chǎn)地一級保護(hù)區(qū)獅峰山，去探訪杭州傳統(tǒng)文化之一——茶文化。

早上起來，實(shí)踐團(tuán)的成員們便開始了屬于他們的茶文化探索之旅。首先，實(shí)踐團(tuán)的成員們來到了西湖附近的街道，看到了許多牌子上寫有“西湖龍井”的店鋪。

正當(dāng)實(shí)踐團(tuán)成員打算進(jìn)入這些店鋪去詢問一二時(shí)，一位年紀(jì)大約有五六十歲的大媽向?qū)嵺`團(tuán)成員們走了過來，她問道：“小伙子，你們是來實(shí)踐的大學(xué)生嗎？”實(shí)踐團(tuán)的成員們回答道：“是的，怎么啦，阿姨？”大媽回答道：“我是杭州市的志愿者，為來旅游的游客提供一些幫助的，你們?nèi)绻胩綄の覀兒贾莸牟?a href=http://m.getpedicuristjobs.com/mkwh/ target=_blank class=infotextkey>文化的話，不如去獅峰山上看一看，那里是我們浙江省西湖龍井原產(chǎn)地一級保護(hù)區(qū)，有著許多祖祖輩輩生活在那兒的茶農(nóng)，他們的茶很受歡迎的！”

聽了這一番話，實(shí)踐團(tuán)成員們瞬間有了一種“聽君一席話，勝讀十年書”的感覺。于是，實(shí)踐團(tuán)的成員們不再停留，馬不停蹄地向獅峰山上趕去。順著盤山公路一直向上走去，慢慢的可以看到一片古代風(fēng)格的建筑，就像教科書上描述的江南建筑風(fēng)格一樣。

實(shí)踐團(tuán)的成員們在山上找到了一條小巷，他們順著小巷走到了頭，便看見了一片宛如世外桃源一般的一大片梯田，仔細(xì)一看，原來，那是一片茶園。

于是，實(shí)踐團(tuán)的成員們便敲響了一戶人家的大門，開門的一位六七十歲的阿姨，實(shí)踐團(tuán)的成員們向阿姨說明來歷以后，阿姨非常好客地將實(shí)踐團(tuán)的成員們邀請進(jìn)她的家中，進(jìn)入到阿姨家中后，阿姨拿出了自家種植及制作的龍井茶，為實(shí)踐團(tuán)的每位成員都沏上了一杯清甜可口的茶水。這位阿姨一邊為成員們沏茶，一邊講杭杭州龍井茶的淵源與故事向成員們娓娓道來。

通過阿姨的講述，實(shí)踐團(tuán)的成員們了解到：西湖龍井茶名列中國十大名茶之冠，已有一千二百多年的歷史，被譽(yù)為“綠茶皇后”。早在1915年的巴拿馬國際博覽會(huì)上，西湖龍井茶獲得了特別金獎(jiǎng)，被譽(yù)為“國茶”。西湖龍井茶采摘每年3、4月份，由專業(yè)炒茶師經(jīng)過十道工序手工炒制而成。經(jīng)炒制后的茶葉再進(jìn)行精選分級，最后形成成品茶。根據(jù)地域的分布，西湖龍井分獅、龍、云、虎、梅五大山系，再加上加工手法上獨(dú)特講究，這就決定了西湖龍井是稀缺性的特有產(chǎn)品。但是，從目前全國范圍內(nèi)看，遍地開花的龍井店與西湖龍井的這種稀缺性極不相符，以次充好、假冒偽劣現(xiàn)象嚴(yán)重。如何解決好這個(gè)問題就需要茶業(yè)企業(yè)在長期的經(jīng)營中，除了嚴(yán)格保證自身的茶業(yè)品質(zhì)之外，還應(yīng)該重視龍井店及茶館的經(jīng)營和管理，不能只片面追求經(jīng)濟(jì)效益而傷害西湖龍井的品牌形象了。這位阿姨還帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)的成員們參觀了他們炒茶所用的工具，以及她家中的茶園。